Arranje o frango e corte-o em cubos pequenos;
Tempere com os dentes de alho picados, sal e pimenta, reserve;
Arranje os brocolos, lave-os e leve a cozer em água temperada de sal;
Depois de cozidos, passe-os por água fria, escorra e reserve;
Lave e arranje os pimentos, retire o caroço e as pevides;
Corte em tiras e reserve;
Leve a massa de arroz a cozer em água temperada de sal durante 6 minutos;
Escorra e reserve;
Numa wok ou frigideira aqueça o azeite;
Junte as tiras de pimento e deixe saltear durante 1 minuto;
Adicione o frango e deixe corar até que o frango comece a ficar douradinho;
Junte o caril, o queijo, mexendo sempre;
Junte depois os brócolos e a massa;
Envolva, rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados;
Decore a gosto e sirva.
Ingredientes
Preparação
Arranje o frango e corte-o em cubos pequenos;
Tempere com os dentes de alho picados, sal e pimenta, reserve;
Arranje os brocolos, lave-os e leve a cozer em água temperada de sal;
Depois de cozidos, passe-os por água fria, escorra e reserve;
Lave e arranje os pimentos, retire o caroço e as pevides;
Corte em tiras e reserve;
Leve a massa de arroz a cozer em água temperada de sal durante 6 minutos;
Escorra e reserve;
Numa wok ou frigideira aqueça o azeite;
Junte as tiras de pimento e deixe saltear durante 1 minuto;
Adicione o frango e deixe corar até que o frango comece a ficar douradinho;
Junte o caril, o queijo, mexendo sempre;
Junte depois os brócolos e a massa;
Envolva, rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados;
Decore a gosto e sirva.
