Filhoses Estendidas

Coloque numa tigela a farinha misturada com a raspa de limão;

Abra uma cavidade no centro e reserve;

Dissolva o fermento no leite e coloque no interior da cavidade bem como os ovos e a margarina;

Amasse tudo muito bem até que fique uma massa muito bem batida;

Enrole a massa, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro do seu volume;

Decorrido esse tempo, amasse novamente;

Retire pedaços de massa e com os dedos molhados, estique até que fiquem finas;

Leve a fritar de ambos os lados;

Retire, escorra o óleo e passe pela mistura de açúcar e canela;