
Lave os tomates, retire o pedúnculo e faça um corte em cruz na pele;
Escalde durante 1 minutos, retire e coloque numa tigela em água fria;
Retire a pele, corte ao meio e retire as pevides;
Coloque num tacho, junte os restantes ingredientes e leve ao lume brando, mexendo sempre até atingir o ponto doce;
Retire e coloque de imediato em frascos lavados;
Deixe arrefecer nos frascos com a tampa virada para baixo.
Para verificar a textura certa, retire um pouco para um prato pequeno e coloque no congelador, assim arrefece mais rapidamente e pode observar a textura desejada
Ingredientes
Preparação
Lave os tomates, retire o pedúnculo e faça um corte em cruz na pele;
Escalde durante 1 minutos, retire e coloque numa tigela em água fria;
Retire a pele, corte ao meio e retire as pevides;
Coloque num tacho, junte os restantes ingredientes e leve ao lume brando, mexendo sempre até atingir o ponto doce;
Retire e coloque de imediato em frascos lavados;
Deixe arrefecer nos frascos com a tampa virada para baixo.
Para verificar a textura certa, retire um pouco para um prato pequeno e coloque no congelador, assim arrefece mais rapidamente e pode observar a textura desejada