11gfermento padeiro seco ou 20 gr de fermento padeiro húmido
2colheres sopa de aguardente
50mlsumo de laranja + raspa de 1/2 laranja
400gfarinha + q.b. para polvilhar
Óleo q.b. para fritar
açúcar misurado com canela em pó q.b.
1
Numa tigela junte o leite com o fermento e mexa bem até dissolver
2
junte depois a aguardente, o sumo de laranja, a raspa de laranja e os ovos.
Bata bem
3
Coloque a farinha numa bancada e abra uma cavidade,
Junte os líquidos no seu interior e amasse bem até que fique uma massa bem ligada e bastante homogénea.
se necessário polvilhe com mais um pouco de farinha
4
Enrole a massa e coloque numa tigela polvilhada com farinha.
Tape e deixe levedar até que fique com o dobro do seu volume.
5
Decorrido esse tempo, retire a massa da tigela, amasse novamente e estique numa bancada polvilhada com farinha até que fique muito fina
6
Corte a massa como vê na foto e leve a fritar em óleo quente de ambos os lados.
7
Retire, deixe repousar num tabuleiro com papel absorvente e passe pela mistura de açúcar.
8
Decore a gosto e sirva.
Ingredientes
3ovos
50mlleite morno
11gfermento padeiro seco ou 20 gr de fermento padeiro húmido
2colheres sopa de aguardente
50mlsumo de laranja + raspa de 1/2 laranja
400gfarinha + q.b. para polvilhar
Óleo q.b. para fritar
açúcar misurado com canela em pó q.b.
Preparação
1
Numa tigela junte o leite com o fermento e mexa bem até dissolver
2
junte depois a aguardente, o sumo de laranja, a raspa de laranja e os ovos.
Bata bem
3
Coloque a farinha numa bancada e abra uma cavidade,
Junte os líquidos no seu interior e amasse bem até que fique uma massa bem ligada e bastante homogénea.
se necessário polvilhe com mais um pouco de farinha
4
Enrole a massa e coloque numa tigela polvilhada com farinha.
Tape e deixe levedar até que fique com o dobro do seu volume.
5
Decorrido esse tempo, retire a massa da tigela, amasse novamente e estique numa bancada polvilhada com farinha até que fique muito fina
6
Corte a massa como vê na foto e leve a fritar em óleo quente de ambos os lados.
7
Retire, deixe repousar num tabuleiro com papel absorvente e passe pela mistura de açúcar.
