Numa tigela junte a farinha com o sal, o açúcar e a manteiga partida em pedaços;
Misture tudo muito bem e reserve;
Amorne o leite e junte o fermento;
Mexa bem e junte a tigela bem como os ovos batidos;
Amasse tudo muito bem, até que fique uma massa bastante homogénea;
Enrole a massa, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro do seu volume;
Decorrido esse tempo, amasse novamente e estique a massa em forma de rectangulo;
Derreta a manteiga e disponha por cima da massa;
Polvilhe com o açúcar, a canela o os frutos secos;
Enrole a massa em forma de torta e corte ao meio no sentido do cumprimento;
Entrasse a massa e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha em forma de coroa;
Cubra com um pano húmido e deixe levedar durante mais 30 minutos;
Pincele com a mistura da gema de ovo e polvilhe com mais açúcar, canela e frutos secos;
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 minutos;
Verifique se esta cozido, retire do forno, deixe amornar e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
Preparação
Numa tigela junte a farinha com o sal, o açúcar e a manteiga partida em pedaços;
Misture tudo muito bem e reserve;
Amorne o leite e junte o fermento;
Mexa bem e junte a tigela bem como os ovos batidos;
Amasse tudo muito bem, até que fique uma massa bastante homogénea;
Enrole a massa, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro do seu volume;
Decorrido esse tempo, amasse novamente e estique a massa em forma de rectangulo;
Derreta a manteiga e disponha por cima da massa;
Polvilhe com o açúcar, a canela o os frutos secos;
Enrole a massa em forma de torta e corte ao meio no sentido do cumprimento;
Entrasse a massa e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha em forma de coroa;
Cubra com um pano húmido e deixe levedar durante mais 30 minutos;
Pincele com a mistura da gema de ovo e polvilhe com mais açúcar, canela e frutos secos;
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 minutos;
Verifique se esta cozido, retire do forno, deixe amornar e sirva decorado a gosto.
