Bacalhau Assado à Portuguesa

Descongele o bacalhau e seque-o com papel de cozinha;

Disponha num tabuleiro;

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho;

Corte a cebola em rodelas e pique os dentes de alho;

Junte ao bacalhau a cebola, os dentes de alho, o tomate desfeito, a folha de louro, o pimentão doce, o vinho branco, sal e pimenta;

Envolva e reserve durante 15 minutos;

Decorrido esse tempo, regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 40 minutos aproximadamente;

Vá regando com o seu próprio molho;

Decorrido esse tempo, retire do forno e sirva decorado a gosto;