250 g aletria
250 g açúcar amarelo
1 casca de limão
2 paus de canela
2 colheres sopa de manteiga
1 l leite gordo
Canela em pó q.b.
1 pitada de sal grosso
1
Parta ligeiramente a aletria e reserve
2
Leve ao lume num tacho a água com uma pitada de sal, deixe ferver
3
Junte a aletria, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos
4
Decorrido esse tempo, escorra e reserve
5
Numa outra panela junte o leite com a casca de limão, o pau de canela e o açúcar
6
Junte a aletria e mexa lentamente até acabar de cozer e ficar quase seco
7
Retire do lume, coloque numa travessa e deixe arrefecer
8
Na hora de servir, polvilhe com canela em pó e sirva.
Ingredientes
250 g aletria
250 g açúcar amarelo
1 casca de limão
2 paus de canela
2 colheres sopa de manteiga
1 l leite gordo
Canela em pó q.b.
1 pitada de sal grosso
