Leve a ferver 1 litro de água temperada de sal.
Quando começar a ferver junte os mexilhões e as delícias do mar e deixe cozer .
Retire do caldo e reserve alguns para decoração.
Corte o pão em pedaços pequenos e regue com o caldo de cozer os mariscos até ensopar o pão.
Escorra e reserve.
Num tacho aqueça o azeite, junte depois a manteiga e os dentes de alho picados.
Deixe refogar.
Junte depois o pão e deixe cozinhar bem até que fique muito bem envolvido.
No final junte o miolo de mexilhao, as delícias do mar e coentros picados, envolva suavemente
Rectique os temperos e sirva decorado a gosto com uma gema
No final junte o miolo de mexilhão, as delícias do mar, coentros picados e envolva suavemente.
Retique os temperos e sirva decorado a gosto com uma gema
Ingredientes
Preparação
Leve a ferver 1 litro de água temperada de sal.
Quando começar a ferver junte os mexilhões e as delícias do mar e deixe cozer .
Retire do caldo e reserve alguns para decoração.
Corte o pão em pedaços pequenos e regue com o caldo de cozer os mariscos até ensopar o pão.
Escorra e reserve.
Num tacho aqueça o azeite, junte depois a manteiga e os dentes de alho picados.
Deixe refogar.
Junte depois o pão e deixe cozinhar bem até que fique muito bem envolvido.
No final junte o miolo de mexilhao, as delícias do mar e coentros picados, envolva suavemente
Rectique os temperos e sirva decorado a gosto com uma gema
No final junte o miolo de mexilhão, as delícias do mar, coentros picados e envolva suavemente.
Retique os temperos e sirva decorado a gosto com uma gema
