1 kg Camarão fresco ou congelado
4 Dentes de alho
1 Malagueta fresca
50 ml Azeite
1 Limão
1 Cerveja
Coentros q.b
Pimentão doce q.b
Sal q.b
Preparação
1
Descasque e pique os dentes de alhos;
2
Descasque o camarão cortar na lateral e retirar a tripa e colocar numa tigela com os dentes de alho e a malagueta picada;
3
Regue tudo com cerveja e tempere com sal a gosto;
4
Deixe marinar durante 15 minutos;
5
Coloque uma frigideira ao lume com azeite;
6
Junte os camarões escorridos a saltear;
7
Polvilhe com um pouco de pimentão doce e envova suavemente;
8
Quando o camarão estiver a ficar com o aspecto de cozinhado, junte a marinada e deixe reduzir até que fique com metade do molho;
9
Retire do lume, regue com sumo de limão e coentros picados;
Envolva e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
1 kg Camarão fresco ou congelado
4 Dentes de alho
1 Malagueta fresca
50 ml Azeite
1 Limão
1 Cerveja
Coentros q.b
Pimentão doce q.b
Sal q.b
