100 g aveia
50 g coco ralado
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
300 ml bebida de soja, arroz ou aveia
3 ovos
1
Juntar numa tigela a aveia com o coco ralado, o fermento e a canela, ou seja, todos os ingredientes secos e triture tudo;
2
De seguida junte 3 gemas e a bebida de soja e misture tudo com a batedeira;
3
Noutra tigela bata as claras em castelo;
4
Junte as claras ao preparado da aveia;
5
O segredo está na forma como envolve esta mistura, envolva com umas varas as claras de forma muito suave sempre num movimento do centro para as pontas;
6
Coloque ao lume uma frigideira untada com creme vegetal e coloque colheradas da massa;
7
Deixe corar de um lado e de outro;
8
Sirva a gosto, com fruta, mel, compota...
Ingredientes
100 g aveia
50 g coco ralado
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
300 ml bebida de soja, arroz ou aveia
3 ovos
