6 Ovos
200 g Chocolate de barra
100 g Manteiga
180 g Açúcar
Raspas de chocolate q.b
Amêndoa laminada q.b
1
Junte o chocolate previamente picado com a manteiga numa tigela e leve a derreter em banho-maria;
2
Numa tigela bata as claras em castelo com 100 gr do açúcar até que fiquem muito bem batidas;
3
Retire o chocolate do banho maria, junte o restante açúcar e as gemas em fio, mexendo sempre muito bem;
4
Envolva com as claras e envolva suavemente;
5
Emprate e leve ao frio até solidificar;
6
Na hora de servir, polvilhe com a amêndoa e raspas de chocolate;
7
Decore a gosto e sirva.
Ingredientes
6 Ovos
200 g Chocolate de barra
100 g Manteiga
180 g Açúcar
Raspas de chocolate q.b
Amêndoa laminada q.b
