Acham que a cebola é toda igual? Sabem para que serve cada tipo de cebola? Se acham que é toda igual e qualquer uma serve para tudo, ficam já a saber que no final deste artigo a vossa opinião será outra. Assim, começo por vos dizer que há vários tipos de cebolas. Cada uma, com as suas características e assim também servem melhor deferentes utilizações. Vou apresentar-vos de seguida 5 tipos de cebolas e explicar para que serve cada tipo de cebola :

• doce
• roxa
• branca
• amarela
• chalotas

Vamos conhecer para que serve cada tipo de cebola

CEBOLA DOCE – Melhor para fritar

Utilizações: Anéis de cebola frita, picada, assada

CEBOLA ROXA – Melhor para comer crú

Utilizações: Pastas frias, em conserva, saladas

CEBOLA BRANCA – Mais forte e crocante

Utilizações: Molhos, frita

CEBOLA AMARELA – Melhor para cozinhar

Utilizações: Sopas, molhos, estufados

CHALOTAS – Mais suave

Utilizações: Temperos, conserva, assada

Receitas onde a cebola é a estrela

Agora que já conhecemos melhor as cebola, o que acham de pôr as mãos na massa e começar a fazer umas receitas, por exemplo :

• uns belos bifinhos de cebolada ,
• um bacalhau frito de cebolada ou um tradicional Bacalhau à gomes de Sá e ainda
• um delicioso atum de cebolada no tacho