Junte a farinha com a manteiga, o açucar e a raspa de lima;
2
Amasse tudo até ficar bem misturado e ficar um género de areia;
3
Junte 1 ovo inteiro, 2 colheres de sopa de água e continue a amassar até a massa ficar bem ligada;
4
Se precisar de mais água pode acrescentar mais 1 colher de sopa de água;
5
Depois de bem amassada deve esticar a massa com um rolo e forrar a forma previamente untada com a margarina;
6
Corte o excesso da massa com o rolo da massa e pique o fundo da massa;
Modo de preparação do recheio
7
Junte numa tijela 5 ovos inteiros, 3 gemas, leite condensado, canela em pó, natas, côco e o sumo de lima;
8
Mexa tudo muito bem com umas varas;
9
Verta para a tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos até que fique cozida e douradinha;
10
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;
11
Decore a gosto e sirva.
Dicas: - Use a mesma massa para fazer tartes salgadas ou quiche. Deve usar os mesmos ingredientes mas substituir o açucar e a raspa de lima por uma pitada de sal. - Pique a massa antes de por o creme para que fique direita e sem ar.
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Ingredientes
Massa
250gFarinha
75gAçúcar
Raspa de limão ou lima
120gManteiga
2c. sopa de Água fira
Recheio
1lata de leite condensado
200mlNatas ou 2 Iogurtes naturais
100gCoco ralado
3gemas
5Ovos inteiro
1c. café de canela em pó
1c. sopa de sumo de lima
Preparação
Modo de preparação da massa
1
Junte a farinha com a manteiga, o açucar e a raspa de lima;
2
Amasse tudo até ficar bem misturado e ficar um género de areia;
3
Junte 1 ovo inteiro, 2 colheres de sopa de água e continue a amassar até a massa ficar bem ligada;
4
Se precisar de mais água pode acrescentar mais 1 colher de sopa de água;
5
Depois de bem amassada deve esticar a massa com um rolo e forrar a forma previamente untada com a margarina;
6
Corte o excesso da massa com o rolo da massa e pique o fundo da massa;
Modo de preparação do recheio
7
Junte numa tijela 5 ovos inteiros, 3 gemas, leite condensado, canela em pó, natas, côco e o sumo de lima;
8
Mexa tudo muito bem com umas varas;
9
Verta para a tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos até que fique cozida e douradinha;
