Triture o bolo rei e coloque numa tigela;
Junte a aguardente, a canela e o gengibre;
Parta o chocolate e leve a derreter em banho maria ou no microondas selecionado 15 em 15 segundos, mexendo para não queimar;
Junte ao preparado anterior, envolva tudo e molde bolinhas;
Passe-as pelo cacau e disponha num prato, deixe secar e sirva
12 doses