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Ligue o forno a 180 graus;
Numa tigela junte as gemas com o iogurte e misture bem, reserve;
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal
Junte depois a farinha de amêndoa e a mistura do iogurte;
Envolva suavemente;
Forre dois tabuleiros com papel vegetal e unte com um pouco de azeite;
Disponha colheradas do preparado anterior;
Leve depois ao forno durante 20 minutos até que fique cozido;
Retire do forno, descole e sirva decorado a gosto
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