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Demolhe as folhas de gelatina em água fria;
Num tacho junte os frutos vermelhos com o leite condensado e leve ao lume até desfazer os frutos vermelhos e engrossar;
Disponha numa tigela as gemas e noutra as claras;
Bata as claras em castelo firmes;
Retire o preparado dos frutos vermelhos do lume e junte as gemas em fio, mexendo sempre;
Escorra as folhas de gelatina e envolva com o preparado anterior
Por fim envolva com as claras;
Disponha em taças e sirva decorado a gosto.
4 servings