Bába de camelo

Num tacho junte o leite condensado e as gemas, mexa muito bem até que fique cremoso;

Leve depois ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e napar a colher;

Retire e deixe amornar;

Bata as claras em castelo bem firme e envolva com o preparado anterior;

Divida por taças e reserve no frio até solidificar;