Pão com chouriço

14unidades

Ingredientes:
500 gr de farinha tipo 65
350 ml de água
50 ml de azeite
1 saqueta de fermento seco ou 25 gr fresco
sal fino q.b.
1 chouriço grande  

 

Preparação:  
Coloque numa tigela a farinha e abra uma cavidade;
Polvilhe com sal fino junta as laterais da tigela;
Dissolva o fermento em água morna;
Coloque na cavidade bem como o azeite;
Amasse tudo muito bem até que fique uma massa muito bem ligada e homogênea;
Tape com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro em local morno;
Retire a pele ao chouriço e corte em rodelas finas;
Retire a massa da tigela, amasse novamente e divida em 14 pedaços;
Estique a massa ligeiramente, coloque algumas rodelas de chouriço e enrole;
Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha;
Cubra novamente comum pano húmido e deixe levedar durante mais 20 minutos;
Leve depois ao forno durante 20 a 25 minutos até que os pãezinhos fiquem cozidos e douradinhos;
Retire do forno, descole e sirva decorado a gosto.