ceviche de peixe-espada com manga

600 gr de filetes de peixe-espada
1 manga grande
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 malagueta
1 lima
50 ml de azeite
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho;
Pique-os finamente e reserve. Descongele o peixe e corte em cubinhos;
Arranje e lave o malagueta e corte em rodelas finas;
Coloque numa tigela, junte o peixe-espada com a cebola, os dentes de alho, a malagueta, coentros picados, sumo de lima e o azeite;
Envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos;
Descasque e lave a manga, retire o caroço e corte em cubinhos;
Junte ao preparado anterior, envolva e sirva decorado a gosto como vê na foto;

4 pessoas