Bolo de noz

8 pessoas  -  55 minutos  -  fácil  

 

Ingredientes:  
6 ovos 
200 gr de miolo de noz
100 gr de farinha
200 gr de açúcar
1 colher sobremesa de fermento
100 gr de manteiga
3 colheres sopa de leite
Açúcar em pó q.b.

Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;
Ligue o forno a 180 graus;
Triture o miolo de noz juntamente com a farinha e o fermento;
Numa tigela junte a manteiga com o açúcar e bata bem até que fique um creme fofo e volumoso;
Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição;
Adicione a mistura da noz e bata novamente muito bem;
Por fim junte o leite aos poucos batendo sempre;
Verta para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos até que fique cozido;
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;
Sirva polvilhado com açúcar em pó.