Bolachas de gengibre

- 350 gr de farinha com fermento

- 120 gr de açúcar

- 60 gr de manteiga

- 2 ovos

- 40 ml de água

- 1 colher sopa de canela em pó 

- 1 colher sopa de gengibre em pó 

- Açúcar em pó q.b.

- Sumo de limão q.b.

 

Amasse a farinha com a manteiga, o açúcar, a canela, o gengibre;

Junte os ovos e a água;

Amasse novamente;

Estique a massa e corte;

Coloque depois num tabuleiro de forno previamente forrado com papel vegetal;

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente até que fiquem douradinhas;

Retire do forno e deixe arrefecer;

Coloque o açúcar em pó numa tigela e junte sumo de limão mexendo sempre até fique macia; 

Disponha num saco pasteleiro e decore a gosto