Tortilha de brócolos no forno

4 ovos
2 claraS
350 gr de brócolos
2 cebolas pequenas
1 colher sopa de azeite
1 colher sopa de ceontros picada
Sal e pimenta q.b.

Lave e separe os ramos dos brócolos;
Leve a cozer em água temperada de sal;
Aqueça uma frigideira com o azeite, junte as cebolas cortadas em meias luas finas e deixe cozinhar durante 3 minutos;
Junte depois os ramos dos brócolos cortados e junte a frigideira;
Numa tigela bata os ovos com as claras polvilhe com a coentros e tempere de sal e pimenta;
Verta para a frigideira e deixe cozinhar durante 30 segundos;
Leve depois a frigideira ao forno pré Aquecido a 180 graus, durante aproximadamente 15 a 20 minutos até que fique douradinho;
Retire, desenforme e sirva morno.

 

Esta receita é aconselhada para quem está a fazer a DIETA PH da Become, na ETAPA DESINTOXICA  

4 pessoas