Bolo falso de chocolate com especiarias

5 ovos    
60 gr de creme vegetal (37% gordura)    
150 gr de farinha de alfarroba    
50 g de amido de milho    
1 colher sobremesa de fermento em pó    
100 gr de frutose    
50 ml de água    
1 pitada de canela em pó.   
1 pitada de noz moscada

Preparação:
Unte uma forma com creme vegetal e forre com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com amido de milho;
Numa tigela junte os ovos com o creme vegetal e a frutose;
Bata tudo muito bem até que fique um creme fofo;
Junte depois a farinha de alfarroba, o fermento e as especiarias;
Bata tudo muito bem numa batedeira eléctrica durante 5 minutos, adicionando aos poucos a água a ferver
Verta para a forma e leve forno pré aquecido a 180 graus durante 35 minutos aproximadamente;
Decorrido esse tempo, espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e desenforme;
Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto

 6 pessoas 
Valor Nutricional Por dose: Kcal – 285,5 Kcal Lípidos – 8,3g H. Carbono – 45,5g Proteínas – 6,4g

Esta receita teve o apio da BE-come