Pão recheado com fumeiros

6 pessoas - fácil

 

250 gr de queijo ralado  
1 cebola  
2 dentes de alho  
1 malagueta  
200 gr de cogumelos de lata  
150 gr de bacon extra fumeiros do douro  
1 chouriço regional de Lamego Fumeiros do Douro  
50 ml de azeite  
50 gr de azeitonas em rodelas  
Manjericão q.b.
250 gr de maionese  
1 pão grande  
Sal e piripiri

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;
Abra a lata de cogumelos, passe por água e reserve;
Retire o coiraço ao bacon e corte em cubos;
Retire a pele ao chouriço e corte em cubos;
Corte uma tampa ao pão como vê na foto e retire o miolo, reserve;
Numa frigideira aqueça o azeite;
Junte a cebola, os dentes de alho, o bacon e o chouriço;
Junte depois os cogumelos, as azeitonas e tempere com sal e piripiri;
Retire do lume e coloque numa tigela;
Junte a maionese e o queijo ralado, envolva e disponha no interior do pão;
Corte o miolo que retirou em fatias e coloque a volta;
Leve depois ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 minutos até que fique douradinho;
Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Receita preparada com Fumeiros do Douro

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