Salmão grelhado com azeite e limão

4 postas de salmão
300 gr de pimentos cortado em tiras
1 limão pequeno
100 ml de azeite
3 dentes de alho
sal e pimenta q.b.

Descongele o salmão e tempere com sal e pimenta;
Descasque e lave os dentes de alho;
Pique-os finamente;
Numa frigideira aqueça 2 colheres de sopa do azeite e deixe refogar os dentes de alho;
junte os pimentos, envolva, retire do lume e reserve;
Leve o salmão a grelhar de ambos os lados;
Junte raspa de limão a gosto ao restante azeite e amorne;
Retire o salmão da grelha e regue com o azeite. Decore a gosto e sirva.

4 pessoas